ممدو در اوج بحران هم معجزه می کند! به راستی آشپزی مدیتیشن من است و حس بزرگ خلق، بسیار لذیذ.
سیب‌زمینی مخصوص ممدو غذایی بسیار حشر بر انگیز! فوری و کم هزینه است! این غذا به اندازه دو یا شایدم سه نفر، سه هزارتومن هم هزینه نبرده! آنهایی که زمانشون کم است و به دنبال غذایی سالمند در تستش دیرنگ نکونند.
موات لازم:
سیب‌زمینی سه عدد متوسط، گوجه سه عدد، پیاز یدانه خیلی کوچولوچی، سیر تازه و فلفل سبز آتشین به دلخواه، پیازچه، پنیر پارمسان، نصفه لیمو ترش، نمک، فلفل سفید، پودر زنجبیل، زردچوبه و مقدار خیلی کم کره آن هم به دلخواه.
چگونگی پختیدن:
سیب‌زمینی ها رو نگینی، سرخ و کنار نیگه می‌داریم. در حین سرخ شدن سیب‌زمینی ها، پیاز، سیر و آگه بخواهیم فلفل سبز رو خیلی ریز خورد و سرخ می‌کنیم، گوجه ها رو نگینی کرده به سیر، فلفل و پیاز سرخ شده با نصفه لیمو ترش ایضاف میکونیم. پس از له شدن گوجه ها، ادویه جات رو ایضاف، تفت می‌دهیم، در نهایت سیب‌زمینی های سرخ شده را قاطی و دو دقیقه روی شعله پایین گاز نگه می‌داریم.
غذای سالم، فوری و مقوی شوما حاضر است، در صورت دلخواه با کمی کره طعم دار و با پیازچه و پنیر پارمسان تزیین کنید.
ته نوشت:
این غذا رو همی الونه خلق کردم! خواهرانم در وصفش از معجزه ممدو یاد کردن!
و من ال بیگ بنگه توفیق
