تعداد افراد چاق در کشورهای در حال توسعه در قرن 21 تقریبا چهار برابر شده است. در صورتی که افزایش چاقی در کشورهای غربی کمتر از دو برابر بوده است.
به گزارش موسسه پژوهشی مستقل The Overseas Development Institute که مرکزش در انگلیس می باشد یک سوم بزرگسالان جهان چاق هستند.
دو دلیل اصلی چاق شدن مردم جهان
1- کم شدن فعالیت های فیزیکی و گسترش مشاغلی که نشستن و شیوه زندگی کم تحرک از خصوصیات اصلی آنهاست.
2- عوض شدن رژیم غذایی بخش بزرگی از جهان که در آن غذای تازه تبدیل به غذاهای پیش ساخته پر از چربی، نمک و شکر شده است.
مهمترین تحولی که در گزارش از آن یاد شده است تغییر موج چاقی از سرزمین های ثروتمند به کشورهای در حال توسعه بوده است. به عنوان مثال درصد افراد چاق افریقا، امریکای لاتین و خاورمیانه برابر با نسبت چاق ها در اروپا گشته است.
Obesity Rates Have Surged In Developing World
