برنامه آشپزی رادیو ملی امریکا توجه همه را به یکی از تحقیقات جدید در باره شستن گوشت مرغ در آشپزخانه جلب کرد. در این گزارش ویدئویی 14 ثانیه ایی که بخشی از گزارش تحقیقاتی دانشگاه Drexel و دانشگاه ایالتی نیومکزیکو است نشان داده می شود که شستن مرغ باعث پخش میکروب و باکتری خواهد شد. در گزارش علمی فوق اشاره شده است که به جای شستن گوشت ها را خوب بپزید.
www.npr.org/blogs/thesalt/2013/08/23/213578553/julia-child-was-wrong-don-t-wash-your-raw-chicken-folks?utm_source=npr&utm_medium=facebook&utm_campaign=20130823
